最佳蔬菜切碎机推荐【TOP27】

准备工作占用了厨房的大部分时间。你用菜刀切的东西并不完美，柜台可能会变得混乱，每一片洋葱都会让你心痛。这些问题可以通过最好的蔬菜切碎机解决。蔬菜切碎机可用于切沙拉原料、切配菜蔬菜或做汤。

蔬菜切碎机可以为您节省大量时间。切碎机可以快速有效地切蔬菜。它还可以减少准备时间，消除疲劳，减轻压力，并确保每块排骨都完全符合您的食谱要求。尽管有些人可能会发现很难使用专用的切碎机进行清洁，因为它比菜刀大，但您也许可以使用一种工具进行切割。

我们审查并选择了最好的蔬菜切碎机，以帮助您选择最适合您的切菜机。我们还提供了一份方便的买家指南，可帮助您了解在购买这些节省时间的小工具之前需要寻找什么。

拥有蔬菜切碎机的好处

拥有一台优质蔬菜切碎机的好处是无限的。您不仅能够在很多方面受益，而且您的家人和朋友也将能够享受您准备的高品质、餐厅品质的餐点。

节省时间：优质切菜机可将您在厨房的时间减少一半，让您有更多时间与家人共度时光并放松身心。
减少浪费：切碎机可以让您立即看到它生产了多少食物，这样您就可以减少浪费蔬菜或水果的机会。
减少混乱：这可以减少厨房的混乱。您可以将所有废物集中在一处，而无需使用多种不同的器具，从而使清理变得更加容易。
您拥有多功能性：切碎机可以配备各种附件和刀片，让您能够执行您认为不可能的任务。这使您可以制作看起来像在餐厅准备的饭菜。
健康：拥有像最佳蔬菜切碎机这样的简单工具将使准备健康膳食变得更加容易。如果它们如此易于使用，您的孩子也会更喜欢它们。

27 条最佳蔬菜切碎机评论列表

1. 原始 Vidalia 砍刀向导

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原始 Vidalia 切碎向导可以将您的蔬菜和水果切成一口大小的碎片。该向导将快速、高效、安全地解决您的购物问题。无需担心额外的零件或机械结构。
该切碎机配有清洁刷和两种尺寸的刀片。该容器可容纳大约 2 杯切碎的蔬菜。防滑脚位于直升机下方，以确保按下直升机时直升机不会飞行。
这种切碎机处理洋葱的效果不如穆勒切碎机。这就是为什么穆勒可能比维达利亚有优势。有时，洋葱的皮比其他洋葱厚，这可能会对刀片和盖子造成压力。如果较厚的食物没有快速压下，铰链中的弹簧就会被拉伸。最好将蔬菜切成四分之一或两半，以便它们可以放入切碎机的中间。
也很难清洁。切割较大的碎片是一回事，但清洁刀片和刀具则是另一回事。您的手指和手可能仅限于某些区域，但蔬菜皮和刨花会到达这些地方。他们不是很友好。他们可以将蔬菜和水果切得非常细。如果你不小心，他们还会把你的手指切得很细。

2.Briefton 的 QuickPush 食物切碎机

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Brieftons QuickPush 食物切碎机为在家切蔬菜提供了一种简单、实惠的选择。这款不含 BPA、邻苯二甲酸盐和 PVC 的推式切碎机配有三种尺寸的刀片，可以在洗碗机中清洗。它还具有吸引人的设计，可与同价位的其他食物切碎机相媲美。
Brieftons 手动食物切碎机配有锋利的德国 420 级不锈钢刀片，可以切任何蔬菜。这款切菜机有八个杯子的空间，而大多数其他切菜机只有三到四个杯子。
这是一款很棒的食物切碎机，可用于准备大量食物。您还将收到一个清洁刷，用于清除食物切碎机刀片上卡住的食物，以及通过电子邮件发送的食谱书（如果从 Amazon.com 订购）和一个可用于存储的保鲜盖。

3.蔬菜切碎机曼陀林切片机

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Alrens 的多功能切菜机对于希望提高食物准备效率的家庭厨师来说是一个很好的工具。有两种尺寸的切碎刀片和切碎刀片。还包括切片和华夫饼刀片。厨师只需更换适合手头工作的工具即可。
它不只是砍伐；它还包括捣碎插件和鸡蛋分离器。沥水篮、沥水篮、削皮器和沥水篮。这使得该小工具成为厨房准备的绝佳工具。这款手动杆切碎机由不含 BPA 的塑料制成，并配有不锈钢刀片。它可以容纳 4 杯预先切好的蔬菜，直到它们可以使用为止。
Alrens 蔬菜切碎机因其多种功能而广受推荐。然而，它还具有安全功能，使其更具吸引力。防滑橡胶手柄提供杠杆作用和稳定性。防护护手板可防止用户无意中被刀片割伤。该蔬菜切碎机的部件可以在洗碗机中清洗。

4. Hamilton Beach 迷你 3 杯食品加工机和蔬菜切碎机

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如果您想要一台易于使用、存储和只需按一下即可轻松操作的蔬菜切碎机，这款汉密尔顿海滩简单的自动蔬菜切碎机非常适合您。这台直升机将我们需要的一切都集中在一个包中。
小型切碎机甚至可以放入狭窄的橱柜中，但它足够大，可以容纳三杯加工食品。它也非常容易使用。只需将碎片堆叠起来，添加蔬菜块并盖上盖子即可。
您施加到装置上的压力控制刀片的动作。如果您需要大块，只需脉冲几次。粉碎或切碎蔬菜时，保持恒定的压力，直到达到所需的稠度。

5. Presto 02970 专业 SaladShooter 电动切片机/切碎机

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如果您认真对待切碎和切片，这就是适合您的切碎机。这款电动切碎机非常适合专业人士，因为它可以切整个土豆，甚至整个西葫芦。
该切碎机由优质耐用塑料制成。它配有四个可互换的锥体，比其他直升机更大。不含 BPA 的塑料和不锈钢刀片可以轻松切割各种尺寸的蔬菜。
您可以使用漏斗系统将切碎或切片的蔬菜放入碗中或任何您喜欢的地方。这些易于清洁和组装。每个部件都可以拆卸，并且可用洗碗机清洗。

6. 全星蔬菜切碎机

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如果您正在寻找耐用且具有多种刀片但仍允许您切割和切丁蔬菜的东西，Fullstar 的蔬菜切碎机是一个绝佳的选择。
顶盖有一个牙板，可以附着在任何蔬菜上。这使您可以快速制作一杯蔬菜。橡胶手柄可让您牢固而柔软地握住盖子。菜刀底部增加了防滑底座，防止打滑。
该切碎机配有四种类型的刀片。它们允许您选择如何切割蔬菜。有两种类型的切丁刀可帮助您将蔬菜切成两种尺寸。切碎机中还包含另外两个刀片。
一种用于将蔬菜螺旋化，另一种用于将蔬菜编成丝带。由于其独特而优雅，螺旋刀片和带状刀片非常适合切割蔬菜，例如胡萝卜和黄瓜沙拉。这些形状非常适合制作健康零食，例如用蔬菜晒干的薯片。

7. 蔬菜切片机切丁机WEINAS 食品切碎机

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CHUGOD 蔬菜切碎机是一款几乎可以做任何事情的一体化切碎机。附件包括三种尺寸的切碎格栅和曼陀林。还有两个刨丝器和一个切丝器。在这里能找到它。
它还包括一个安全手套，以保护您免受任何伤害，以及清洁工具，使清洁更加容易。这款切碎机可以将甘薯和胡萝卜等坚韧的蔬菜切丁，而刀片不会变钝或弯曲。这款切碎机足够锋利，可以切片和切碎番茄等较软的水果，而其他切碎机可以将其制成糊状。
一些用户发现存在一些潜在的缺点。一些用户发现很难存储。另一位用户认为它对于大餐很有用，但日常使用不方便。
大多数用户发现切碎机易于清洁，但有些人发现附带的清洁工具效率低下且不实用。不建议使用洗碗机，因为它们会缩短 CHUGOD 刀片的预期寿命。

8. Chef’n VeggiChop 手动食物切碎机

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只需三个步骤即可轻松完成：加载、拉动和切碎。Chef’n VeggiChop 食品加工机是一款简单但功能强大的工具。这款方便的切碎机可以切蔬菜以及大块水果、坚果、去骨肉，甚至冰块。
它不需要电力即可运行，可以露营或在房车中使用。放入食材后，合上盖子并拉动绳子以转动切碎刀片。
VeggiChop 完美的防溢盖使其成为制作香蒜酱、莎莎酱、鳄梨酱和其他食品的理想选择。它可用洗碗机清洗，并提供终身保修。

9. 高级曼陀林水果蔬菜切割机

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当您想到家用切菜机时，首先想到的就是曼陀林切片机。由于其多功能性，这些年来一直是家庭厨师的首选。烹饪烹饪工具系列正是满足这一需求。
这款方便的小工具旨在帮助您节省厨房时间。它可以切水果、切土豆丝，甚至可以制作红薯片。该设备可以切水果和切丝土豆。它还可以制作红薯片。有很多选择，实际上取决于您来决定您想尝试什么。
您可以使用五种不同的刀片制作各种菜肴并为您的餐点增添点睛之笔。您的朋友和家人会对您的食物看起来如此专业和美丽感到惊讶。
该设备有一个真正的缺点。它限制了你能切东西的厚度。刀片足够灵活，可以切割大多数食物和切口。如果您有能力使它们大小相同，那么这应该不成问题。这不会以任何方式影响切片机的质量。这是一个设计缺陷，可以在未来的模型中轻松修复。

10.蔬菜切碎机切丁机切片机切割机手册

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该工具非常简单，并且有效地消除了使用砧板或刀具组的需要。它易于使用，并受到几乎所有用户的好评。
由于体积小且多功能， Lovkitchen 多功能可调节蔬菜和水果切碎机是一个不错的选择。刀片和主体由硬化塑料制成。Lovkitchen 蔬菜切碎机物超所值。它提供耐用性和质量。这种组合可以轻松切土豆、胡萝卜，甚至防风草。
您可以使用五种不同的刀片进行切碎、切片、切丁和磨碎。您甚至可以用它来切碎汤、炖菜、咖喱和生沙拉中的所有蔬菜。这款切碎机是手动切碎的绝佳选择。它用途广泛。您可以用它来切碎任何类型的蔬菜或水果。
塑料机身尺寸为 1.3 升，不含 BPA、PVC 和邻苯二甲酸盐。 LovKitchen 的蔬菜切碎机是最安全、最健康的切菜机之一。它配有清洁刷，可帮助清除任何残留的水果或蔬菜碎片。该工具还可用洗碗机清洗，并且可以快速清洁。由于其尺寸较小，刀片可以保留在体内存放。

11. 忍者食物切碎机快速切碎

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您永远需要厨房用具，无论大小。每一项都是烹饪所必需的。食物切碎机是切碎、切碎或研磨水果和蔬菜时使用的绝佳工具。
它可以用来准备汤、沙拉、蛋糕、果泥和其他菜肴。食物切碎机会让您在准备过程中感到放松和舒适，这将确保它快速轻松地完成。
您应该选择简单但性能良好的斩波器。这也是最实惠的。 Ninja Food Chopper 快速切碎 NJ110GR 是您的正确选择。让我们找出原因。

12. 蔬菜切碎机切丁机洋葱切碎机

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洋葱切碎机是一种网格切碎机，而 Fullstar 则试图成为一种万能设备。我真的很喜欢这个设计。收集箱是一个可在烤箱中使用的普通玻璃烤盘。
它配有防滑硅胶垫，不需要橡胶脚。沥水篮嵌套在玻璃容器中。这样您就可以切蔬菜，然后将篮子放入锅中。所有东西都适合收集箱，感觉很坚固。
洋葱很容易切丁，而且结果相当一致。尽管边缘有一些大块，但它的表现与任何其他测试一样好。我切番茄时，汁液都会溅到我身边。不过，那些完好无损的碎片，可以被切成丁，并没有损失。
清理是个问题。就像其他网格切割机一样，清理网格可能会令人沮丧。有太多的表面需要清洁，这可能会让人不知所措。感觉无论洗多少次，网格上总是有更多的粘稠物。

13. Mueller Austria 多刀片可调节曼陀林奶酪/蔬菜切片机

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Mueller 蔬菜切碎机耐用且高效。它将使在厨房准备水果和蔬菜变得容易。该产品足够耐用，可以承受重型使用。
Mueller 的这款蔬菜加工机配备了两个锋利的德国 420 级圆盘，可以对几乎任何种类的水果和蔬菜进行切割和切丁。
这款蔬菜切碎机配有一个 1.2 升的大容器，可以减少洋葱的蒸汽并防止您在准备洋葱时破裂。购物完毕后，您可以取下蔬菜切碎机的顶部来取食物。

14. ZYLISS 易拉式食品切碎机和手动食品加工机

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ZYLISS 食物切碎机是一款多功能厨房工具。该切碎机采用多刀片设计和手动轻松拉动。这使得在几秒钟内切碎和混合配料变得简单。这使其成为小型厨房、露营、房车和其他户外活动的理想选择。
碗重 25 盎司，刀片经过酸蚀。这些部件可以在顶架洗碗机中清洗，而盖子必须用手清洗。蔬菜切碎机配有 2 英尺长的绳子和可折叠手柄。
这些功能使其易于使用，并可安全存放在厨房橱柜中。ZYLISS 的食品加工机非常适合轻松准备、打泥和混合。
这款蔬菜切碎机没有任何说明。研究如何拆除刀片防护罩是个好主意。

15. Alligator 不锈钢蔬菜切碎机

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坚固的不锈钢结构，3 个刀片。想要结构精良、可持续使用多年的蔬菜切丁机吗？ Alligator 专业级切碎机应该是您的首选。
这款蔬菜切碎机主要由不锈钢制成，这与其他型号有所不同。您一定会喜欢它，并且它会持续很长时间才会损坏。它还配备了三个刀片/网格来切割不同的食物：小刀片 (3X3)、中刀片 (6X6) 毫米和大刀片 (12X12 毫米)。这些刀片非常锋利，因此您不应让孩子使用或清洁它们。可以用洗碗机清洗。
如果您喜欢不锈钢结构和质量，这款 Alligator 手持式切碎机是一个不错的选择。这款切碎机采用令人惊叹的钢结构和坚固、不含 BPA 的塑料部件。它耐用、美观、持久。这是一架更昂贵的直升机。然而，90 多名评论者给出的平均 5 星评分为 4.5 分，这使得这款产品物有所值。

16. 渐进式骰子和切片斩波器

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Progressive 切碎机包括一个储藏室、三个不同的刀片和一个清洁刷。刀片下方的容器最多可容纳 2 个杯子。底座配有防滑脚，可在您工作时将切碎机固定到位。
它可用洗碗机清洗，经过 BPA 测试，并且免费。它不会损坏切碎机或在食物中引起任何化学反应。
虽然这款切碎机能够处理水果和蔬菜，但它可能无法处理液体或更软的水果。这款切碎机可以切碎各种水果和蔬菜，包括草莓、蘑菇、洋葱、土豆、西葫芦、煮鸡蛋，甚至洋葱。
Progressive 在帮助家庭让烹饪变得更轻松、更高效方面拥有 40 年的经验。Progressive 的座右铭是创新和更快的准备时间。这种高效的切片和切丁机就属于此类。

17. Vivant Food Chopper – 手动切片机、切丁机、绞肉机

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不要让它的尺寸欺骗了您： Vivaant 手动食物切碎机功能强大，只需简单的推动即可切蔬菜、水果、坚果和其他物品。
重型不锈钢刀片采用锯齿形图案制成，可直接切穿蔬菜。按下橡胶按钮，几秒钟内即可将切碎、切丁或切碎的蔬菜装满 1 杯容器。
它的多功能性使其可以在切菜板上使用，或者与防滑底座和用来盛放蔬菜的杯子一起使用。设计中包含两个旋转刮刀，以确保食物不会粘在容器的侧面。蔬菜也可以均匀地切。
蔬菜切碎机易于拆卸。只需冲洗刀片并将所有部件放入洗碗机中即可轻松清洁。为了方便存放，请在所有物品干燥后转动锁钥匙。

18. MOSAIC 迷你食物切碎机，带 4 个钛涂层刀片

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有许多优秀的电动处理器可供选择。并非所有电动加工机都可以在不完全粉碎蔬菜的情况下将蔬菜切碎和切丁。这款马赛克切碎机可以做到这一切：切丁、切碎和研磨。
这款蔬菜加工机与 Mueller 手动切割机一样，可以快速处理大量蔬菜。这款蔬菜加工机具有 5 杯容量，可在 6 秒内切碎所有蔬菜。完成后，只需再次将部件拆开并放入洗碗机中即可。

19. Proctor Silex 耐用迷你食品加工机和蔬菜切碎机

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这款迷你食品加工机小巧时尚。它功能强大、使用简单，可为您的厨房柜台增添美感。它具有以下主要特点：
该食品加工机包括一个透明的碗和一个坚固的底座，可承受 300 瓦不锈钢刀片的严格切割。它的单脉冲操作非常易于使用。该处理器尺寸约为 8”x5”x4”，可在任何地方使用。
迷你处理器可容纳 1 至 1 1/2 杯蔬菜、坚果、水果和巧克力。这款迷你处理器非常适合一个人或一对夫妇使用。您可以轻松取下碗和刀片。

20. Hamilton Beach 12 杯堆栈和 Snap 食品加工机和蔬菜切碎机

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Hamilton Beach 是一款电动直升机，具有 S 形刀片。这样您就可以按照自己喜欢的方式切割硬蔬菜和软蔬菜。您可以用它来切片、切丝或制作果泥。为了便于使用，每个选项都有自己的按钮。刀片由优质不锈钢制成，可保持锋利并提供持久的服务。
透明碗可容纳两个碗，并且可以轻松从机器上取下。大进料口可以直接放入蔬菜，无需切割。
如需清洁，您可以安全地将非电气部件放入洗碗机中。该切碎机易于组装和拆卸以进行清洁。如果锋利的刀片在洗碗机中碰撞，可能会损坏其他餐具。它结构紧凑，易于户外运输。

21. Kithouse 蔬菜切碎机洋葱切碎机

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Kithouse 的 14 合 1 切碎机对于大家庭和不想处理小型捕捞容器或单功能切碎机的专门准备膳食的人来说是绝佳选择。这款功能强大的机器配有 2 升不含 BPA 的塑料容器。
不要被 Kithouse 的众多附件吓倒。客户发现它们易于使用和修改。储物盒可以轻松存放它们。它有很多附件，但它可以使用更细的网格来切割更硬的蔬菜。它不适合硬水果或蔬菜。
用户表示 Kithouse 切碎机易于清洁，并且可用洗碗机清洗。Kithouse 切碎机甚至还配有自己的清洁工具。
Kithouse 的切碎机几乎可以满足不想在厨房花费太多时间的家庭厨师的所有需求。如果您正在寻找更简单、更小的东西，那么这款 14 合 1 机器并不是正确的选择。

22. 蔬菜切片机切块机WEINAS 食品切碎机切丁机

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WEINAS 食物切碎机具有多种切割模式和刀片类型。一切，除了你的手指。
WEINA 团队相信您应该在厨房里更聪明地工作。这款蔬菜切碎机包括一个 11 毫米切条器和一个 12 毫米和 17 毫米切块器。
该产品由不含 BPA、PVC 和邻苯二甲酸盐的材料制成。在食物周围使用是安全的。它易于组装、更换刀片或清洁。各种工具的使用方法有很多种，但威纳蔬菜切碎机附带了全面的指南。
它由耐用的塑料和不锈钢制成，在压力下不会生锈、弯曲或破裂。该保证由WEINA团队提供。

23. Cuisinart DLC-2ABC Mini Prep Plus 食品加工机拉丝铬和镍

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如果您希望快速完成所有工作并且不关心切块的大小，那么 Cuisinart Mini-Prep Plus 电动蔬菜切碎机是一个不错的选择。这个方便的小工具可以以两种速度随意切割和切丁蔬菜。
大号 3 杯切菜碗不含 BPA。它可以立即切碎和粗磨所有蔬菜。为了确保一致的切割，钢刀片采用了正在申请专利的反向运动技术，称为 SmartPower 刀片。唯一的触摸板控件是切碎和研磨。它很容易使用。切碎功能以较慢的速度运行，而研磨功能以较快的速度运行。
不锈钢刀片有的地方锋利，有的地方钝。这些刀片非常适合切碎和研磨，以及切碎坚果和巧克力，以创造美味的食谱。该机器足够小，可以轻松放置在台面上，而且几乎可以放置在任何表面上，看起来都很棒。

24. KitchenAid KFC3511CL 3.5 杯食物切碎机

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在厨房工作的人总是会欣赏那些让烹饪变得更容易、更高效的小工具。为了准备你想要的食物，有很多任务要做。切碎、切碎和研磨水果和蔬菜是一些最耗时的任务。
您觉得需要一台自动切碎机，它可以高效地执行上述任务，并为您提供在短时间内制作馅饼、沙拉和其他菜肴的舒适感。
这就是为什么您需要投资一台物有所值的优质食品切碎机。请牢记您的需求，我推荐 Kitchen-AidKFC11CL 3.5 杯食物切碎机 – 众多顶级电动蔬菜切碎机之一。看一看。
食物切碎机尺寸为 7 英寸 X 5 X 9 英寸，足够大，可以处理大量食物。它也足够紧凑，可以放在您的台面上。

25.切菜机曼陀林切片机

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与标准曼陀林相关的安全问题使得测试“一劳永逸”变得困难。普通的曼陀林需要您将食物移入固定刀片中。
该装置允许您将食物放入进料槽中，然后用弹簧加载的柱塞将刀片推过进料槽。背面有调节旋钮，可调节厚度从 0.5 毫米到 8 毫米的切片。还有两套切丝刀，用于薄切和厚切。
第一个问题是当您装载要切片的番茄时。溜槽的尺寸仅为 2.75 英寸 x 3.5 英寸，因此即使是中等尺寸的蔬菜也有必要减少。甚至我们一开始的半个番茄也需要一些修剪。番茄一旦开始就很容易切片。需要更多的修剪才能装载马铃薯。
Once for All 无法制作又短又粗的薯条，因为它们必须纵向插入。哇，这些都是粗粗的薯条！完美的薯条是由刀片吹过土豆制成的。我发誓，这是整个测试日的亮点。

26. LHS 蔬菜切碎机，Pro 洋葱切碎机切片机切丁机

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胡萝卜可能需要像 LHS 产品一样强大且高效的切碎机。该装置配有五个强大的刀片切片机，几乎可以处理任何类型的食物。
LHS 蔬菜切碎机拥有坚固的刀片，可让您制作各种不同的菜肴。该容器由重型 ABS 塑料制成，可用于切洋葱并防止洋葱撕裂。
这款蔬菜切碎机配有防护护手罩，可保护您的双手在使用时免受意外割伤或划伤。您还可以将刀片存放在容器中以确保安全存放。

27. 蔬菜切碎机 Pro 洋葱切碎机

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Bellemain 的蔬菜切碎机不仅仅是洋葱切碎机。它也可以用作厨房工具。Ever-Sharp 刀片系统可防止刀片生锈。它还具有安全锁和重型铰链系统。这确保了干净的切割并防止打滑。
这个工具对于有很多事情要做的厨师来说非常有用。它还不含 BPA。该包装包括一个容器、三个专用刀片系统和一个刷子。这些工具可用于准备您想要的任何食物。您可能会对切菜板的小尺寸感到沮丧。

最佳蔬菜切碎机购买指南

蔬菜切碎机是一款让家庭厨师的生活变得更轻松的好工具。它使用简单，切割快速干净，由耐用且易于清洁的材料制成。虽然有些厨师更喜欢电动或手动蔬菜切碎机，但其他厨师则更喜欢操作更简单或带有多个刀片的型号。这些是选择合适的蔬菜切碎机时需要考虑的事项。

材料

大多数蔬菜切碎机刀片由不锈钢制成，是食品级合金钢，既防锈又耐腐蚀。它不发生反应，可用于切碎西红柿和柠檬等柑橘类水果。不锈钢刀片开箱即用，非常锋利，使用寿命长。大多数由塑料或玻璃制成的收集盘和工作碗通常由塑料或玻璃制成。

塑料重量轻且坚固，易于握持。如果不定期在洗碗机中清洗或加热不当，塑料可能会变形。有些食物，例如西红柿丁和南瓜泥，可能会弄脏塑料。不过，并不影响切菜机的实用性。

玻璃是比塑料更坚固、更耐用的材料。它可以加热而不变形并且始终看起来新的。它可以小心使用，并且比塑料的使用寿命更长。但它很脆弱，在使用过程中需要小心保管。

手动与电动

手动蔬菜切碎机通过拉动、转动或推动手柄来操作。这迫使刀片进行切割。它不需要电源，因此可以随身携带并用于其他不需要电力的活动。

这些直升机结构简单，而且比电动直升机便宜。然而，例如，它们可能无法制作果泥。简单的手动切碎机可能只有一个刀片，并且可能无法拆卸。它们通常可容纳 1 到 4 个杯子，可能需要经常倒空。

电动蔬菜切碎机通过按下按钮来旋转工具的刀片。为确保安全，配料应添加到机器顶部远离刀片的位置。与手动切碎机相比，电动切碎机的旋转刀片产生的均匀效果较差。

然而，它们可以是多功能的，可以切割、切丁、磨碎或揉捏以及混合。由于电动切碎机比手动食品加工机更小，因此具有更大的存储容量并且更便于携带。

力量

要操作电动斩波器，您需要电力。操作蔬菜切碎机所需的电机功率可能因其功能而异。较小型号的电机功率可低至 70 瓦，而较大型号（例如食品加工机和电动切碎机）可能需要超过 1,200 瓦。

在决定蔬菜切碎机的功率有多大之前，请先考虑一下您使用蔬菜切碎机的目的。切碎根类蔬菜和揉捏可能会导致电机损坏或改变成分的稠度。只需要蔬菜切碎机进行切割和切碎的厨师不需要强大的模型。一个简单的蔬菜切碎机的运行功率为 175 瓦。

对于需要一台可以进行搅拌、揉捏和其他高能功能的一体机的厨师来说，需要一个更强大的选择。这些更复杂的需求需要更大的功率，电动切菜机应该配备至少 600 瓦的电机。

刀片和切割

许多蔬菜切碎机都配有多个刀片。这些可用于改变切口的形状和尺寸。这些刀片可以插入手动切菜机中，以便家庭厨师可以根据自己的要求进行更换。电动切菜机的旋转刀片很常见。一些蔬菜切碎机可能包括刀片：

这些刀片呈 S 形，可用于将蔬菜切成不同的形状。这些是电动斩波器的标准设备。
用刀将食物切成小方块
尽管切丁刀片看起来与切菜刀相似，但切出的蔬菜块较小。
切片机用于将蔬菜切成均匀的薄片。
带状刀片以薄薄的圆周运动切成薄片，产生长的面条状切口。
螺旋刀片的切割方式与带状刀片完全相同，但将蔬菜切成更小的条。
切碎刀片用于将蔬菜磨成易于管理的细条。
皱纹切割刀沿一个方向切割线条。蔬菜旋转90度。然后沿相反方向切割线以进行华夫饼切割。
楔形刀片用于将水果和蔬菜切成均匀的楔形。

更简单的手动型号可能只有一个刀片。这可能会导致结果不一致。如果您更喜欢简单性而不是统一性，那么更简单的模型会更好。

安全

切菜刀很锋利，所以使用时要小心。您可以通过寻找具有这些安全功能的切碎机来避免厨房事故。

刀片保护元件用于保护锋利的刀片不被暴露。为了防止刀片被磨破，手动切碎器刀片周围有塑料盒。
防滑底座可防止蔬菜切碎机在使用时滑动。另外，如果底座较宽，电动菜刀在使用时就不会移动。
防滑手柄让用户能够牢牢握住手动型号，这样他们的手在切菜时就不会打滑。手柄还可用作护手板，以确保手指免受刀片伤害。
锁定盖可阻止刀片移动，直到蔬菜切碎机牢固锁定为止。
通过电子过热保护，蔬菜切碎机达到高温时将停止。

附加功能

一些蔬菜切碎机具有额外的功能，可以提高您的烹饪技能。某些食物切碎机可能具有以下功能：

要收集和储存切好的蔬菜，请将工作碗或收集托盘连接到切菜机上。
对于那些喜欢制作新鲜果汁或柑橘沙拉酱的人来说，榨汁机是一个很好的工具。
切蛋器比刀更快地切鸡蛋做沙拉。
鸡蛋分离器用于分离蛋清和蛋黄。
蔬菜削皮机可去除胡萝卜、土豆、黄瓜以及其他带皮蔬菜的皮。

您可以使用储物盖来防止剩余的蔬菜卡在工作碗中。

易于清洁

由于与其他切碎机相比，它们产生的混乱更少，因此带有收集盘或工作碗的蔬菜切碎机使准备饭菜变得更加容易。这些碗是用切好的蔬菜制成的，这样它们就不会落在地板或柜台上。这样可以在厨师准备其余食材的同时保持厨房清洁。

蔬菜切碎机在使用后立即清洗总是更容易。此外，如果您不使用收集盘，这将最大限度地减少污染。清洗电动切菜机之前，请务必拔掉电源插头。接下来，拆开切碎机并冲洗掉所有食物颗粒。切碎机刀片可能会粘上食物。在清洗刀片或切碎机之前，必须除去这些颗粒。您会发现零件较少的切碎机比每次使用后需要拆卸的切碎机更容易清洁。

大多数洗碗机的顶架可以安全地清洗蔬菜切碎机。即使是电动蔬菜切碎机也可用洗碗机清洗。但是，请仔细检查制造商的说明以进行确定。存放前，请干燥整个切碎机（尤其是刀片）。

经常问的问题

1、清洗起来麻烦吗？

大多数蔬菜切碎机都可以在洗碗机中清洗。手动的几乎都可以用洗碗机清洗，除了带有拉绳的盖子。电动蔬菜切碎机可以在洗碗机中清洗。存放前，您可以用湿布擦拭电机和机器。大多数蔬菜切碎机都可以轻松清洁和维护。

2. 为什么需要蔬菜切碎机？

最好的蔬菜切碎机可以减少在厨房准备蔬菜和水果用于烹饪和上菜的时间。我们许多人没有使用刀的技能。蔬菜切碎机是一种可以立即完美切碎蔬菜的好工具。最好的蔬菜切碎机可以保护您的手和手指免受因使用刀切菜、切丁和切片蔬菜而造成的划伤和割伤。蔬菜切碎机是一种方便的工具，可以减少在厨房里花费的时间，并让您快速烹饪。

3. 菜排有什么用途？

您可以使用切菜机做更多的事情，而不仅仅是切蔬菜和水果。该食品加工机可用于将无骨肉切成小块，以便您在食谱中使用。

您可以使用某些蔬菜切碎机（尤其是电动切菜机）制作莎莎酱、香蒜酱和其他蘸酱。

一些蔬菜切碎机还配有沙拉旋转器，可让您快速制作健康的沙拉。

4. 满是孩子的厨房可以使用切菜机吗？

不应该允许儿童在厨房里玩耍。他们必须了解很多事情。他们很容易接触调味品和香料，以及他们需要避免的所有重型和锋利的器具。内置安全系统的直升机是个好主意。可以在运行前安全关闭的拉绳式斩波器，或者带有盖子并在打开时自动锁定的电动斩波器是理想的选择。避免使用带有锋利刀片的下压式切碎机。它们对于儿童的手和手指来说太危险了。