藏红花的十大健康益处

藏红花,来自秋番红花干燥花粉结构的香料和染料。它主要在伊朗种植,在法国、西班牙、意大利和印度等其他地区也有种植。由于收割过程需要大量劳动力,因此您可能需要支付每磅 500 至 5,000 美元的费用。藏红花富含与身体相关的维生素和矿物质,以下是藏红花的十大健康益处:

  • 抗氧化特性:一项研究发现藏红花中含有抗氧化剂藏红花素、藏花酸、藏花醛和山奈酚。这些抗氧化剂共同作用,有助于保护您免受氧化应激的影响,氧化应激可能会损害您的脑细胞。
  • 帮助调节神经系统:由于藏红花中含有的抗氧化剂有助于记忆保持和抗炎,一项研究发现它的特性可以帮助对抗阿尔茨海默病。
  • 可能有助于缓解抑郁和焦虑:藏红花“阳光香料”的绰号并非无缘无故!藏红花天然含有用于治疗抑郁症和焦虑症的药物(例如氟西汀、丙咪嗪和西酞普兰)所使用的许多特性。事实上,一项研究发现,每天服用 30 毫克藏红花可以产生与处方药物相似的效果。 
  • 富含矿物质:藏红花含有钙、钾和铁;我们的身体需要充分发挥其日常功能的所有非常重要的矿物质!每 100 克藏红花含有 111 毫克(每日摄入量的 9%)钙、11.1 毫克(每日摄入量的 9%)铁和 1724 毫克(每日摄入量的 37%)钾。
  • 富含维生素:藏红花富含人体每天所需的重要维生素,其中含有维生素 C、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素 B-6、叶酸和维生素 A。
  • 可能含有抗癌特性:金色藏红花的呈现不仅仅是为了美观。藏红花素(抗氧化剂)是一种胡萝卜素,可引发癌细胞凋亡(程序性细胞死亡)。此外,另一项研究发现藏红花有助于使癌细胞对化疗更加敏感。
  • 减少炎症:藏红花富含类黄酮、单宁、生物碱和皂苷,被发现有助于抗炎。
  • 减少经前综合症症状:经前综合症是月经期间的人所害怕的。好消息是,研究表明藏红花可以减轻这些症状。对于 20-45 岁的女性,每天服用 30 毫克藏红花有助于减少烦躁、头痛、食欲和疼痛。另一项研究甚至发现,闻藏红花 20 分钟有助于减轻焦虑并降低皮质醇(压力荷尔蒙!)的水平。
  • 增加性欲:研究人员发现藏红花对勃起功能障碍和性欲有积极作用。女性每天服用 30 毫克藏红花,连续 4 周,性欲和阴道润滑能力都会增强。
  • 可能有助于减肥:一项研究发现,患有冠状动脉疾病的人使用藏红花提取物后,他们的体重指数、腰围和总脂肪量都有所减少。他们的食欲甚至下降了。

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