厨房必备 第9页

从本质上讲，寿司是一件看似简单的事情。毕竟，它的原料只不过是蒸米饭、新鲜的鱼，有时还有一种特殊的日本海藻。但在完美装盘的金枪鱼生鱼片或加州卷上桌之前，每一步都需要极其注意细节，尤其是在切寿司闻名的薄片时。 这就是为什么掌握寿司是任何家庭厨师可以承担的最大项目之一。我很幸运能够在俄勒冈州波特兰的一家餐厅学习制作寿司时拥有一位直接导师，我想将其中的一些经验传授给...

在新的一年里，我们挑选出最佳的厨房用具推荐给大家参考: 1. 非常好用的日本手工制作的厨房刀: Shun Classic 10” Chef’s Knife with Ebony PakkaWood Handle     ==》Amazon购买链接   我们喜欢它的原因：这是一款非常好的厨刀，它提供了10英寸长的超耐用VG-MAX...

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